Tổ yến chưng sữa trứng

TỔ YẾN NGUYÊN TỔ CHƯNG SỮA TRỨNG

Nguyên liệu
- 5gr tổ Yến nguyên tổ tươi.
- 2 lòng đỏ trứng gà.
- 1/2 chén sữa tươi.
- 20gr đường phèn đã hoà tan.Chuẩn bị
Cho hỗn hợp lòng đỏ trứng gà + sữa tươi + đường phèn đã hoà tan trộn chung vào với nhau khuấy đều.

Chế biến
Chưng cách thuỷ 1/2 chén hỗn hợp trên khoảng 15 phút. Sau đó mở nắp nồi thấy hỗn hợp trên đã đông đặc ta cho tổ yến Yến nguyên tổ đã làm sạch đều lên mặt rồi cho tiếp phần hỗn hợp còn lại lên trên, tiếp tục chưng thêm khoảng 15 phút nữa là được.

Trình bày
Cho ra dĩa và trang trí thêm vài lát trái cây. Sau đó cho 1 muỗng café đường thắng keo lên bề mặt của bánh trứng để tạo màu cho sinh động.

Công dụng
Bổ dưỡng, giàu chất đạm và vitamin, dễ tiêu hóa. Món này rất phù hợp cho người muốn bồi bổ sức khỏe.