Toyenmekong.com xin gữi đến quý khách hàng một số phương pháp phân biệt tổ yến thật giả để quý khách hàng an tâm hơn trong quá trình mua yến và sử dụng tổ yến đạt chất lượng cao nhất.

• Posted By : Mekong Nest
• |
• Time : 11.30 am

Cách phân biệt tổ yến thật giả là một trong những bước quan trọng trong việc mua yến và sử dụng yến. Tổ yến là một loại có giá trị cao, vì thế mà trên thị trường có nhiều đối tượng đã và đang lợi dụng việc người tiêu dùng chưa hiểu tường tận mọi cách phân biệt tổ yến thật giả để bán ra thị trường nhằm trục lợi.

CÁCH PHÂN BIỆT YẾN THẬT VÀ GIẢ

Theo kết quả phân tích của Viện Hải Dương Học Nha Trang, có các cách để phân biệt yến sào thật và yến sào giả như sau:

Cách 1:

Yến sào giả có mùi hôi, khi nấu sôi sẽ tan và có mùi của chất natri carbonnate (Na2CO3). Để qua đêm có mùi khó chịu. Yến sào giả thường được làm từ agar tinh bột (rau câu), lòng trắng trứng, Na2CO3 và một số hợp chất chưa rõ nguồn gốc. Độ pH trong yến sào giả chỉ bằng 5, trong khi yến sào thật lên đến 7.

Cách 2:

Để thử yến giả, có thể dùng thuốc thử tinh bột nhỏ lên, nếu yến giả sẽ có màu xanh, còn yến thật vẫn giữ nguyên màu.

Cách 3:

Cũng có thể ngâm thử một ít yến vào nước, tổ yến giả gặp nước sẽ nhão, còn tổ yến thật thì không, tưng sợi yến vẫn còn nguyên.

Cách 4:

Một cách nữa là lấy tổ yến cho vào dung dịch iốt, nếu giả sẽ chuyển sang màu xanh.

Cách 5:

Yến sào thật cầm lên thấy dẻo, bẻ không gãy. Đáy của tai yến thường có màu đen sậm. Cách 6: Tổ yến thật có mùi tanh, mùi ẩm mốc. Tổ yến giả có mùi hăng hắc hoặc mùi khác yến thật.

Ngoài ra, quý khách hàng có thể gọi trực tiếp cho chúng tôi để được tư vấn thêm : Hotline : 0907-097-567 www.toyenmekong.com

1/ Nhà Yến: Thổ Sơn – Hòn Đất – Kiên giang
2/ Trung tâm kinh doanh: Lô A, KDC Bàu Cát 2, Phường 10, Quận Tân Bình,Tp HCM Tell: 0866 1800 45 – Hotline : 079 5511 567

Video nhà yến Mekong Nest